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龙舞天翔资料中心

糖醋小排

时间:2012-01-25 14:45来源: 作者: 点击:

新鲜小排骨

用冷水冲洗

烧一锅 水 川烫。。5分熟2-3分钟 去血水

一定要用温水热水。。。洗干净

不能用冷水。。。。

热油锅, 5分热 (也就是冒烟 )

炸 3分钟 中火 翻面 2分钟 炸到金黄 收干水份

剩油。。1勺

爆 姜片 白葱断

小排。。下来

下老抽 1勺半 大蒜粉 适量 (懒人不想剥蒜头) 盐 1/2勺 料酒一点点

同炒一下 下没过小排的温水。。大火煮开 转小火顿30分钟

下糖2勺 醋2勺 这个依照个人喜好

大火 收汁。。。。

川烫 绿叶菜 围边

撒上 小葱花

(责任编辑:龙舞天翔)
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