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眼睛扮演着将景物转化为电波送到大脑的角色，在日复一日不断重复的传递过程当中，眼睛也会产生疲累、因刺激而受伤，甚至自然衰老 … 以下几种维他命的补充，对于眼睛的日常保养、预防眼睛病变发生来说，是相当有帮助的： 【维他命Ｃ、Ｅ及类胡萝卜素—抗老化】 人体增加含维他命Ｃ、Ｅ及类胡萝卜素的蔬菜摄取，能增加眼睛抗氧化的能力，避免组织提早老化以及不当张力引起的结膜下出血，对于 自由基引起的白内障及老年性黄斑部病变，特别有预防的效果。 《建议》 维他命Ｃ以黄绿色蔬果的含量最高，如番石榴、柠檬、青椒、柑橘等，以生食方式摄取的营养最为完整；而维生素Ｅ主要存于坚果类食物 、花生、大豆、全麦制品及小麦胚芽里。 【维他命Ａ、胡萝卜素—减轻眼睛疲劳】 当眼里的泪液分泌不足，结膜及角膜无法得到充分的滋润时，就容易引起眼睛疲劳、充血；而适当地补充维生素Ａ及胡萝卜素，有助于维 持泪液正常分泌的功能，舒缓眼睛疲劳。 《建议》 蛋黄、牛奶、动物肝脏、鱼肝油以及黄绿色蔬菜是维生素Ａ的主要来源，尤其是黄绿色蔬菜内还含有胡萝卜素和类胡萝卜素，如西红柿、 红萝卜、木瓜、青江菜等，都是保养眼睛的优良蔬果。 【维他命Ｂ群—维护视神经传导功能】 一般常见的、可能引发失明的病症，如青光眼、糖尿病视网膜病变、外伤等，到最后都可能引起视神经萎缩；而维生素Ｂ群可预防及治疗 视神经病变，尤其是维生素Ｂ1 及Ｂ12更为重要。 《建议》 维生素Ｂ群在五谷杂粮、瘦肉、麦片、蛋、牛奶、鱼类及酵母制品里都可以摄取到。 (责任编辑：龙舞天翔) |