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主料: 牛肉 (我也不知道我用了多少,感觉一斤最好) 调料: 咖喱粉(或者五香粉), 辣椒粉, 酱油, 糖, 鸡精粉, 姜茸 (具体用量照自己的口味来调配, 那样或许最好) 做法: 1.牛肉煮熟. 2.熟后捞出,切成小薄片 3.把所有的调料放在一起, 小火煮融化 4.把牛肉片放入调好的汁里,仍然用小火,直到所有的肉片都沾上汁 5.然后把牛肉片一片一片放进考盘, 进烤箱. (我的烤箱最高温度只有250度, 我调到最高, 烤了13 分钟.) 然后取出, 把牛肉片翻面, 接着烤13分钟. 6.取出,放进密封容器里. 冷却后就可以吃啦~~~ 心得: 1.我发现在考盘地边缘是温度最高的地方,所以最好放一些切得比较厚的肉片,这样不会被烤焦. 2.咖喱粉和五香粉最好不要一起放,否则会有苦味. 3.汁里千万不要加水. 另外: 我这次牛肉用得比较多,而汁又少了些, 所以最后出来的颜色不够太好.但是味道还可以^_^ 
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