===  护肤养颜靓汤 ===

雪耳鸭肾汤

用料：雪 耳 1两 、瘦 肉 5两 、冰 糖 少许 、干鸭肾 4个
制法：
（１）用雪耳、干鸭肾煲汤，加入瘦肉，放适量的清水在煲内。
（２）煲至２小时后加入少许冰糖，调味即可。
功效：补血润肺，祛痰止咳疗效。 

猪腰田鸡汤

用料：猪 腰 ２个、 鱼 胶 １两 、田 鸡 ６两、 杞 子 少许
制法：把猪腰、鱼胶、田鸡净肉、杞子慢火煲至两小时。
功效：主治精力不足，旺血气，祛皱纹。 

莲藕元肉汤

用料：莲 藕 １斤、 红 枣 １两 、元 肉 １两
制法：莲藕、红枣、元肉一齐煲汤，加多些水煲至汤水起浅红色即可。
功效：补血养血，医治贫血心跳失眠。 

羊肉黑豆汤

用料：羊 肉 ２斤 、黑 豆 ２两 、当 归 ２钱 、元 肉 少许
制法：把羊肉、黑豆、当归、龙眼肉放在煲内,加入适量的清水,煲至３个小时，调味即可。
功效：补血、活血、镇静、止痛。 
燕窝瘦肉汤

用料：燕 窝 五钱 、瘦 肉 ３两 、雪 耳 五钱 、冰糖、江瑶柱少许
制法：
（１）加入燕窝、瘦肉、雪耳、江瑶柱，放适量的清水在煲内。
（２）煲至２小时后加入少许冰糖，调味即可。
功效：少女养颜之用，长期服用，容颜娇艳。 

鳝鱼金针汤

用料：葱 ２条、 姜 ５片 、鳝 鱼 ４两 、金 针 １两
制法：

（１）将鳝鱼洗净去骨，鱼肉切成小块。
（２）金针浸水泡软，姜葱切碎。
（３）加适量清水在锅中，煮熟后便后。
功效：鳝鱼含丰富维他命Ａ，能通血脉利筋骨，金针含维他命Ｃ 和铁质，可补血，适合贫血者饮用。 

===  清热解毒靓汤 ===
 
百合蜜枣汤

用料：猪 肺 １个、百合 ４钱、蜜枣 ６粒、光杏仁 ５钱
制法：
（１）将猪肺用水洗净，沥干后切成小块。
（２）煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约４小时,调味即可饮用。
功效：百合能清热止咳，补中益气，能治肺和气管出血。 

雪梨瘦肉汤

用料：雪梨 1个、密枣 3粒、冰糖酌量、瘦肉4两、麻黄1钱半、南北杏3钱
制法：
（１）将雪梨切成４块，只去心和核，不用去皮。
（２）放适量清水，用料一起放入煲内，煮约３小时； 加冰糖，再煮５分钟便可饮用。
功效：雪梨能清热降火，此汤可治肺燥久咳和热性哮喘。 

椰子鸡肉汤

用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法：
（１）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
（２）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至３小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。
功效：清暑解热。 

丝瓜瘦肉汤

用料：丝瓜半斤 、瘦肉5两、 油盐酌量
制法：
（１）用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。
（２）煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约１小时，调味即可。
功效：丝瓜性凉味甘，能清热化痰，凉血解毒。

紫菜瘦肉汤

用料：紫菜５钱、 瘦肉 ４两、 油 盐酌量
制法：
（１）先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。
（２）用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内,煮滚后调味,再煮片刻便可饮用
功效：紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和 脚气等病

苦瓜瘦肉汤

用料：苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量
制法：
（１）苦瓜洗净去核，切成小块；瘦肉洗净切片。
（２）用适量清水，先放苦瓜；用猛火煮滚，见苦瓜稔熟， 再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。
功效：苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，明目解毒。 

===  健脑明目靓汤 ===

鱼云豆腐汤

用料：豆 腐 ３块、生 姜 ３片、 油 盐 酌量 、鲩鱼头 ２个
制法：
（１）鱼头切开洗净，除腮去瘀血。
（２）放油和姜片在镬内，把鱼头爆香。
（３）再放４碗水，然后放豆腐，煮１小时左右即可。
功效：鱼头可去头风，补脑补血；豆腐则补中益气，利水消胀。

水鸭健脑汤 

用料：水鸭1只、瘦肉3两、淮 山3钱 、杞 子 3钱 、生姜2片
制法：
（１）先将水鸭杀好洗净，瘦肉也洗净。
（２）连同药材和姜片一起放进煲内,用水５碗，约煮４小时,调味后即可。
功效：小孩饮用后开胃，面色红润，头脑聪明。

芡实鱼头汤 

用料：豆 腐1块、芡 实5钱 芹 菜 少许、 鲤鱼头1个
制法：
（１）将鱼头切成小块，放姜葱入镬内，一起煮，水滚后去除泡沫。
（２）芡实在热水中浸软去皮，然后放入镬内。
（３）放入豆腐，用油盐调味后再放入芹菜，煮片刻即可。
功效：芡实是中药中的滋养强壮剂，与鱼头一起煮，有健脑效能，可治神 经衰弱。 

老鸭淮山汤

用料：老 鸭1只、淮山3钱 、圆肉3钱 、杞 子3钱、 益智仁3钱
制法：
（１）把老鸭杀开，去除内脏后洗净。
（２）连同药材一起放进煲内，放适量清水，煲４小时左右， 调味后便可。 功效：此汤补脑益智，兼补中益气。 

桑椹瘦肉汤

用料：桑 椹4钱 、瘦 肉 半斤、 柚 皮 2两 片、 糖1块
制法：
（１）将柚皮去外皮留肉，晒干后留用。
（２）瘦肉和桑椹分别洗净。
（３）用４碗水，用料一起放进煲内。约煮３小时加片糖，再煮片刻便可。 功效：能明目清肝，降血压，更可预防便秘。 

川芎鱼头汤

用料：川芎２钱、 鱼头1个 、瘦肉半斤、 白芷3钱 、白芍2钱、 元肉2钱
制法：
（１）把鱼头切开去腮，洗净瘀血。
（２）用适量清水，把鱼头连同瘦肉、姜片和其他药材一起煲， 煮２小时即可。
功效：此汤能祛头风，治头痛。脑胀晕眩，用脑过度均可服用。 

===  护肤养颜靓汤 ===
 
元参红枣汤

用料：元 参 ２钱 、 红 枣 20粒
制法：
（１）将红枣洗净去核。
（２）连同元参一起放入镬内，用清水４杯，以慢火煎至２杯。
（３）熄火后搁置３０分钟再饮用。
功效：元参是降血压剂，能除炎症。红枣能利尿镇咳。此汤可长期代茶饮用。 

海蜇马蹄汤

用料：马 蹄 ３两 、幼 盐 １茶匙 、海蜇皮 ３两
制法：
（１）将海蜇皮洗净，用盐水浸一夜。
（２）海蜇切丝，连同马蹄一起放入煲内，用4碗水煮约半小时,加盐即成。
功效：海蜇能降血压，治哮喘；马蹄肉白味甜，清凉降火。 

猪腰安眩汤

用料：猪 腰 ２个 、 海 带 ５钱 、 油 盐 酌量
制法：
（１）将猪腰洗净切块，隔水蒸熟后用盐腌好。
（２）海带洗净后切丝，与猪腰一起放进盛水煲中煮约１时，调味即可。
功效：凡因患高血压服寒凉药而感晕眩的，又不想多吃西药，可饮用此汤。 

杞子老鸭汤 

用料：老鸭1只 、 杞子5钱 、 防党5钱 、 南枣5个去核 、 陈 皮 少许
制法：
（１）把老鸭和药材一齐放入煲内。
（２）加入适量的清水，煲至３小时调味即可。
功效：治血糖过低，头痛头眩，心跳发抖。 

海带降压汤

用料：海带5钱 、 燕 窝 5钱 、 紫 菜 5钱 、豆 腐 5块
制法：
（１）海带浸淡切丝，燕窝用水浸过去毛，紫菜也洗干净。
（２）用适量清水,把上述用料一起放入煲内,煮滚后用少许 姜葱和盐调味。 （３）最后放入切成小方块的豆腐，再煮片刻便成。
功效：海带能降血压，此汤是高血压病的辅助治疗剂。 

莲藕清血汤

用料：莲 藕 半斤 、章 鱼 １条 、油 盐 酌量
制法：
（１）莲藕和章鱼分别洗净，莲藕切片，章鱼切成小块。
（２）用清水4碗，先放莲藕入煲内,煮至熟稔，再放章鱼,煮滚后调味即可。
功效：莲藕能清血，降肝火，利肠胃，适合患高血压的人饮用。